ShareChat
click to see wallet page
search
Sowmya B - Author on ShareChat: Funny, Romantic, Videos, Shayari, Quotes
Sowmya B
2.3K ने देखा
•
2 दिन पहले
#ಸೂಪರ್ ರೆಸಿಪಿ
ಸೂಪರ್ ರೆಸಿಪಿ - • ಬದನೇಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ ಗರಗಸುವ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬದನೇಕಾಯಿ ಬಜ್ಜೆ - ಚಹಾ ಜೊತೆ ಅದ್ಭುತ ರುಚಿ ! ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಬದನೇಕಾಯಿ - 2 ( ಉದ್ದವಾಗಿ ಸೈಸ್ ಮಾಡಿದ ) ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ - 1/4 ಟಿಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ - 1 ಟಿಲ್ ಸ್ಪೂನ್ ಅಜೈನ್ ( ಓಂ ಕಾಳು ) - 1/2 ಟೆಸ್ ಪ್ಯೂನ್ ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ( ಅವಶ್ಯಕತೆ ) - ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು - ನೀರು – ಅಗತ್ಯವಿರುವಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆ - ಕರಿಯಲು ಮಾಡುವ ವಿಧಾನ ಹಿಟ್ಟು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ • ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆ ಹಿಟ್ಟು , ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು , ಅರಿಶಿಣ ಪುಡಿ , ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ , ಅಜೈನ್ , ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸೋಡಾ ಹಾಕಿ . ಸ್ವಲ್ಪಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಿನಂತೆ ಮಾಡಿ . ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೆತ್ತಗೆ ಇರಲಿ . 1. ಬದನೇಕಾಯಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು , ಹಸಿರು ಕಾಂಡವನ್ನು ಉಳಿಸಿ , ಉದ್ದವಾಗಿ ಸೈಸ್ ಮಾಡಿ . 2. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಇ ಇದ್ದು ಸೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಉಪ್ಪು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಚ್ಚಿ 10 ನಿಮಿಷ ಇಡಿ . 3. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ತೊಳೆದು ತುಮಾಲ್ಲಿಯಿಂದ ಒರೆಸಿಕೊಂಡು . 4. ತಯಾರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಲಕಿ . 5. ಬದನೇಕಾಯಿ ಸೈಸ್‌ಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮುಳುಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು coat ಮಾಡಿ . 6. ಕಾಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ heat ದ ಮಾಡಿ , ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಬಜ್ಜಿನ ಹಾಕಿ . 7. ಎರಡೂ ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಚಿನ್ನದ ಬಣ್ಣ ಬರುವರೆಗೆ ಕರಿಯಿರಿ . 8. ಟಿಷ್ಟೂ ಮೇಲೆ ತೆಗೆದು ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬಜ್ಜೆ ಸವಿಯಿರಿ . ಟಿಪ್ - ಅಕ್ಕಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿದರೆ ಬಜ್ಜೆ ಗರಗರಿಸುತ್ತದೆ . ಅಜೈನ್ ಹಾಕಿದರೆ ಜೇರ್ಣಕ್ಕೆ ಐತೆಮವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ . ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪವಾಗಿರಲಿ ತೆಳುವಾಗಿರಬೇಡಿ . ಸರ್ವೆಂಗ್ ಸಲಹೆ ಬಿಸಿ ಬಿಸಿ ಬದನೇಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಸಿರು ಚೆಟ್ಟಿ ಜೊತೆ ಸವಿಯಿರಿ . ರುಚಿಕರ ಬದನೇಕಾಯಿ ಬಜ್ಜಿ ಸಿದ್ದ .. ! - ShareChat