दालें दुनिया की सबसे पुरानी उगाई जाने वाली फसलों में से एक हैं। सदियों से ये खेतों का सहारा रही हैं और आज भी भारत के पहाड़ी और जलवायु परिवर्तन से प्रभावित क्षेत्रों में स्थिरता देती हैं। उत्तराखंड, लद्दाख, उत्तर प्रदेश और हिमाचल प्रदेश में, टाटा ट्रस्ट्स की दाल आधारित आजीविका पहल छोटे और सीमांत किसानों को जलवायु के अनुकूल खेती अपनाने में मदद कर रही है। खेती से लेकर कटाई के बाद की प्रक्रिया, प्रसंस्करण, संग्रहण और बाज़ार तक पहुंच—पूरी प्रक्रिया को मजबूत करके छोटे किसान, समुदाय द्वारा संचालित किसान उत्पादक संगठन (FPOs) और किसान उत्पादक कंपनियां (FPCs) अब टिकाऊ विकास की अगुवाई कर रहे हैं। खेत से लेकर बाजार तक, दालें किसानों को मजबूत और टिकाऊ खेती बनाने में मदद कर रही हैं। इस #WorldPulsesDay पर, ट्रस्ट्स ऐसी खेती प्रणाली का समर्थन जारी रखे हुए हैं जो लोगों, आजीविका और प्रकृति — तीनों का पोषण करती है। #WorldPulsesDay #Livelihood #SustainableLivelihoods #SDG8 #TataTrusts