💘💘 संजय ( पुणेकर ) 💘💘
550 views • 4 days ago
दालचिनी-लवंग चहा — पावसाळ्यातील उबदार आणि सुगंधी पेय
पावसाळ्यात गार वातावरणात शरीराला ऊब देणारा आणि सुगंधी चहा हवाहवासा वाटतो, आणि दालचिनी-लवंगाचा चहा हा असाच एक साधा पण खास पदार्थ आहे. दालचिनी आणि लवंग हे मसाले भारतीय स्वयंपाकघरात सहज उपलब्ध असतात, आणि त्यांच्या एकत्रित सुगंधामुळे हा चहा नेहमीच्या चहापेक्षा वेगळा आणि आरामदायी वाटतो. पावसाच्या रिमझिम सरींसोबत या चहाचा आस्वाद घेणे अनेकांना आवडते. चला आजच्या पावसाळी संध्याकाळसाठी हा सुगंधी चहा बनवूया.
साहित्य (२ कपसाठी):
पाणी – १ कप
दूध – १ कप
चहा पावडर – १ चमचा
दालचिनीचा तुकडा – १ इंच
लवंग – ३-४
साखर – चवीनुसार
कृती:
एका पातेल्यात पाणी घेऊन त्यात दालचिनी आणि लवंग घाला.
मध्यम आचेवर हे मिश्रण उकळायला ठेवा.
उकळी आल्यावर आच मंद करून ४-५ मिनिटे उकळू द्या, जोपर्यंत पाण्याला दालचिनी-लवंगाचा सुगंध चांगला येत नाही तोपर्यंत उकळावे.
यात चहा पावडर घालून पुन्हा १-२ मिनिटे उकळू द्या.
दूध घालून मिश्रण नीट ढवळा आणि चहाला चांगली उकळी येऊ द्या (दूध घातल्यावर उतू जाण्याची शक्यता असते, त्यामुळे भांड्यावर लक्ष ठेवा).
साखर घालून विरघळेपर्यंत ढवळा.
आणखी १-२ मिनिटे मंद आचेवर उकळल्यावर गॅस बंद करा.
गाळणीने गाळून गरमागरम कपमध्ये सर्व्ह करा.
आरोग्यदायी टीप: दालचिनी आणि लवंग यांचा वापर पारंपरिकरित्या पचनासाठी आणि शरीराला ऊब देण्यासाठी उपयुक्त मानला जातो, तसेच हे मसाले रोगप्रतिकारशक्तीसाठीही उपयुक्त मानले जातात. साखरेचे प्रमाण मर्यादित ठेवल्यास हा चहा अधिक आरोग्यदायी ठरू शकतो.
तुम्ही चहामध्ये आणखी कोणते मसाले घालायला आवडतात? कमेंटमध्ये नक्की सांगा!
टीप: ही सर्वसामान्य माहिती आहे, वैयक्तिक आहारतज्ज्ञांचा सल्ला घेणे योग्य राहील. #😋आम्ही खादाडी🥧
15 shares
