https://www.instagram.com/reel/DXZeSK2D2UT/?igsh=MWkyZDVveGhvc3FjYg== #enna KODUMAYDAA saami ithu

#🙏🙏💥💥om namachivaaya💥💥🙏🙏 திருப்பதிகம்🌷...! *🌷நான்காம் திருமுறை 11 வது திருப்பதிகம்🌷...!* *🌷அருளிச்செய்தவர்: திருநாவுக்கரசு சுவாமிகள்...🌷* 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ 🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶🔷🔶 *பாடல் :04...!* இடுக்கண் பட்டிருக்கினும் இரந்து யாரையும் விடுக்கில் பிரான் என்று வினவுவோம் அல்லோம் அடுக்கல் கீழ் கிடக்கினும் அருளின் நாம் உற்ற நடுக்கத்தை கெடுப்பது நமச்சிவாயவே. *விளக்கம்:* எந்த வகையான இடுக்கண் தன்னை எதிர் நோக்கினும். அந்த இடுக்கண்களிலிருந்து நீர் என்னை விடுவிக்க வேண்டும் என்று எவரையும் இறைஞ்சும் நிலையில் நான் இல்லை. அருளின் வயமாகிய சிவபிரானின் நாமமாகிய நமச்சிவாய மந்திரம், மலையின் கீழ் மாட்டிக் கொண்டு எழமாட்டாத நிலையில் இருந்தாலும், அதனால் எனக்கு ஏற்படும் நடுக்கத்தை கெடுத்து காப்பாற்றும். *தொடரும்...* 🟧🌹🟧🌹🟧🌹🟧🌹🟧🌹🟧🟧🌹🟧🌹🟧🌹🟧🌹🟧🌹🟧

#naalaya TV nigalchi இன்றைய சினிமா*

#kanthar anuboothi அனுபூதி🌷...!🦚* 🌷அருணகிரிநாதர் அருளியது🌷...!* ➿➿➿➿➿➿➿➿➿ 🔴🟢🔴🟢🔴🟢🔴🟢🔴 *நூல் :05...!* மகமாயை களைந்திட வல்ல பிரான் முகமாறு மொழிந்து மொழிந் திலனே அகமாடை மடந்தைய ரென் றயருஞ் சகமாயையுள் நின்று தயங் குவதே. *விளக்கவுரை:* வல்லமை மிக்க பெரிய மாயைகளை எல்லாம், நீக்க வல்லவராகிய, உயிர்களைவிட்டு பிரியாதவராகிய முருகப் பிரான், தன் வாயினால் வழிகளை (உபதேசங்களை), தந்து அருளிய போதிலும், வீடு, பொன் (செல்வம்), மாதர் என்று இவைகளை சதா நினைத்து, சோர்வு அடையச் செய்கிற, உலக மாயைக்குள் கிடந்து, கலங்குவதை நான் விடவில்லையே. .. *🌷ஓம் சுப்பிரமணியனே போற்றி🌷* *🌷ஓம் சரவணபவா போற்றி🌷* *🌷ஓம் சக்திவேலா போற்றி !🌷* *🌷ஓம் கார்த்திகேயா போற்றி !🌷* *🌷ஓம் செந்திலாண்டவா போற்றி !🌷* *🌷ஓம் சிவபெருமானின் புதல்வா, போற்றி! போற்றி !🌷* *தொடரும்...* 🟥🔷🟥🔷🟥🔷🟥🔷🟥🔷🟥🟥🔷🟥🔷🟥🔷🟥🔷🟥🔷🟥

#ellorum vaanga saappidalaamaa. குறிப்புகள் :* 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ *பன்னீர் வருவல் மசாலா செய்வது எப்படி:* Roasted Paneer Gravy (பன்னீர் வறுவல் மசாலா) செய்ய, பன்னீர் துண்டுகளைத் தயிர் மற்றும் மசாலாக்களில் பிரட்டி 20 நிமிடம் ஊறவைத்து, பின் தவாவில் வறுத்து எடுக்கவும். வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி-பூண்டு, முந்திரி விழுது சேர்த்து வதக்கி, வறுத்த பன்னீரைச் சேர்த்து குறைந்த தீயில் கிரேவி பதத்திற்கு சமைக்க வேண்டும். *தேவையான பொருட்கள்:* பன்னீர் - 200-250 கிராம் (துண்டுகளாக்கப்பட்டது)தயிர் - 3 மேஜைக்கரண்டிவெங்காயம், தக்காளி - தலா 1 (பொடியாக நறுக்கியது)இஞ்சி பூண்டு விழுது - 1 தேக்கரண்டிமுந்திரி - 8-10 (ஊறவைத்தது)காஷ்மீரி மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டிதனியா, சீரகத் தூள், கரம் மசாலா - தலா 1/2 தேக்கரண்டிகஸ்தூரி மேத்தி - 1 தேக்கரண்டிவெண்ணெய்/எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு. *செய்முறை விளக்கம்:* மசாலா பிரட்டுதல்: பன்னீர் துண்டுகளுடன் தயிர், சிறிது மிளகாய்த்தூள், உப்பு, மற்றும் சிறிதளவு இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்து 20 நிமிடம் ஊறவைக்கவும்.பன்னீர் வறுத்தல்: ஒரு அகலமான சட்டியில் வெண்ணெய்/எண்ணெய் ஊற்றி, ஊறவைத்த பன்னீரைச் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வறுத்து தனியே எடுக்கவும்.கிரேவி தயாரித்தல்: அதே சட்டியில் வெங்காயம், தக்காளி, இஞ்சி பூண்டு விழுது மற்றும் முந்திரி விழுது சேர்த்து பச்சை வாடை போக வதக்கவும். மசாலா சேர்த்தல்: மிளகாய்த்தூள், தனியா, சீரகத்தூள், கரம் மசாலா மற்றும் உப்பு சேர்த்து எண்ணெய் பிரியும் வரை வதக்கவும். ரோஸ்ட் செய்தல்: வறுத்த பன்னீர் துண்டுகளை கிரேவியில் சேர்த்து, கஸ்தூரி மேத்தி தூவி, குறைந்த தீயில் 2-3 நிமிடங்கள் மூடி வேகவைத்தால் சுவையான ரோஸ்டட் பன்னீர் கிரேவி தயார். சிறந்த சுவைக்கு, வெங்காயம் மற்றும் தக்காளியைச் சேர்த்து பாதியளவு வதக்கிய பின் அரைத்து, பின் கிரேவி செய்தால், ஹோட்டல் ஸ்டைல் திக்கான கிரேவி கிடைக்கும்.

#ahaa arpputham குறிப்புகள்:* ➰➰➰➰➰➰➰➰➰➰ *பருப்பு உருண்டை குழம்பு செய்முறை:* பருப்பு உருண்டை குழம்பு என்பது கடலைப்பருப்பு, துவரம் பருப்பு ஆகியவற்றை ஊறவைத்து அரைத்து, உருண்டைகளாக்கி, புளி மற்றும் தேங்காய் கலந்த குழம்பில் வேகவைத்து செய்யப்படும் ஒரு பாரம்பரிய தென்னிந்திய உணவாகும். உருண்டைகள் கரையாமல், மிருதுவாக வர பருப்புகளை தண்ணீர் இல்லாமல் கெட்டியாக அரைத்து, கொதிக்கும் குழம்பில் போட வேண்டும். இது சூடான சாதத்துடன் சாப்பிட மிகவும் சுவையாக இருக்கும். *தேவையான பொருட்கள்:* உருண்டைக்கு: கடலைப்பருப்பு (1/2 கப்), துவரம் பருப்பு (1/2 கப்), காய்ந்த மிளகாய் (3-4), சோம்பு (1/2 டீஸ்பூன்), இஞ்சி, நறுக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி, கறிவேப்பிலை, உப்பு.குழம்பிற்கு: புளி கரைசல் (எலுமிச்சை அளவு), தேங்காய் துருவல் (3 டேபிள்ஸ்பூன்), வெங்காயம் (1), தக்காளி (1), மிளகாய் தூள், தனியா தூள், மஞ்சள் தூள், நல்லெண்ணெய், கடுகு, சீரகம், வெந்தயம், கறிவேப்பிலை. *செய்முறை:* பருப்பு அரைத்தல்: கடலைப்பருப்பு, துவரம் பருப்பு, காய்ந்த மிளகாய், சோம்பு ஆகியவற்றை 1-2 மணி நேரம் ஊறவைத்து, தண்ணீர் இல்லாமல் கரகரப்பாக அரைத்து, வெங்காயம், கொத்தமல்லி, உப்பு சேர்த்து உருண்டைகளாக பிடித்து ஆவியில் வேகவைக்கவும் (அல்லது நேரடியாக குழம்பில் போடலாம்). குழம்பு தயார் செய்தல்: வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, சீரகம், கறிவேப்பிலை தாளித்து, வெங்காயம், தக்காளி, மசாலா தூள்களை வதக்கவும். புளி தண்ணீர், தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும். உருண்டை சேர்த்தல்: குழம்பு நன்கு கொதித்ததும், வேகவைத்த உருண்டைகளை (அல்லது பச்சையாக) மெதுவாக போட்டு, 10-15 நிமிடம் மூடி வைத்து குறைந்த தீயில் வேகவைக்கவும். உருண்டைகள் கரையாமல் இருக்க அதிகம் கிளற வேண்டாம். தேங்காய் சேர்த்தல்: கடைசியாக தேங்காய் விழுது சேர்த்து ஒரு கொதி வந்ததும் இறக்கவும்.. முக்கியக் குறிப்புகள் (Tips): கெட்டியான அரைப்பு: பருப்பை அரைக்கும்போது தண்ணீர் சேர்க்காமல் கெட்டியாக அரைக்க வேண்டும். இல்லையெனில் உருண்டைகள் குழம்பில் கரைந்துவிடும். வேகவைத்தல்: உருண்டைகளை கொதிக்கும் குழம்பில் மட்டுமே போட வேண்டும். இதனை சூடான சாதத்துடன் சிறிது நல்லெண்ணெய் சேர்த்து பரிமாறலாம். 🟫⬛🟫⬛🟫⬛🟫⬛🟫⬛🟫🟫⬛🟫⬛🟫⬛🟫⬛🟫⬛🟫

https://www.instagram.com/reel/DU9E4V9CQ2B/?igsh=MTV1Zjd1aWt3MzFqOA== #Ada maanangetta thaayoligalaa.

https://www.facebook.com/share/v/1Dgows1Ltf/ (Enn iniya share shart nanbargalkkum thangal inimayaana kudumbathaarukkum irav vanakkam mukkiyamaaga thangal thaai thanathay avargalukkum irav vanakkam) #irav vanakkam