குறிப்புகள்:* 〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️ *தர்பூசணி (Watermelon) Sharbat செய்முறை விளக்கம்:* தர்பூசணி (Watermelon) சர்பத் செய்ய, விதைகளை நீக்கிய தர்பூசணித் துண்டுகளை மிக்ஸியில் அரைத்து, அதனுடன் சர்க்கரை/தேன், எலுமிச்சைச் சாறு, புதினா இலைகள் மற்றும் ஐஸ் கட்டிகள் சேர்த்து நன்கு கலந்து பரிமாறவும். இது கோடைக்காலத்திற்கு ஏற்ற மிகக் குளிர்ந்த, புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானமாகும். *தேவையான பொருட்கள்:* நன்கு பழுத்த தர்பூசணி (விதையற்றது) - 2 முதல் 3 கப் (துண்டுகளாக்கப்பட்டது) எலுமிச்சை சாறு - 1-2 டேபிள் ஸ்பூன் தேன் அல்லது சர்க்கரை - தேவையான அளவு புதினா இலைகள் - சில ஐஸ் கட்டிகள் (Ice cubes) - தேவையான அளவு சப்ஜா விதைகள் (விருப்பப்பட்டால்) - 1 டீஸ்பூன் (நீரில் ஊறவைத்தது) *செய்முறை:* தயாரிப்பு: தர்பூசணியை சிறு சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி, விதைகளை நீக்கவும். அரைத்தல்: மிக்ஸியில் தர்பூசணி துண்டுகள், தேன்/சர்க்கரை மற்றும் புதினா இலைகளைச் சேர்த்து நைஸாக அரைத்துக்கொள்ளவும் (தண்ணீர் சேர்க்கத் தேவையில்லை). சுவையூட்டல்: இந்த சாற்றுடன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். பரிமாறுதல்: ஒரு கண்ணாடி டம்ளரில் ஐஸ் கட்டிகளைப் போட்டு, அரைத்த சர்பத்தை ஊற்றி, புதினா இலைகளால் அலங்கரித்து பரிமாறவும். #சமையல் ஆன்லைன் அறை