சட்னி பொட்டுக்கடலை சட்னி அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய ஒரு காலை உணவு இட்லி தோசை ஆப்பம் இவற்றிற்கு சிறந்த ஒரு சட்னி பலவகையான சட்னி செய்து சாப்பிட்டு வருகிறார்கள் அதில் குறிப்பிடத்தக்க ஒன்று பொட்டுக்கடலை சட்னி 🍱தேவையான பொருட்கள் பொட்டுக்கடலை -1/4 கப் தேங்காய் துறுவல் - 1/2 முறி கடுகு -1 டீஸ்பூன் சின்ன வெங்காயம் - 3 கருவேப்பிலை - சிறிதளவு உப்பு- தேவையான அளவு பச்சை மிளகாய் - 3 பூண்டு - 4 புளி சிறிதளவு சீரகம் ஒரு ஸ்பூன் 🍴செய்முறை 👇 முதலில் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் தேங்காய்த் துருவல் பின்னர் பொட்டுக்கடலை பச்சை மிளகாய் பூண்டு சிறிதளவு சீரகம் ஒரு ஸ்பூன் புளி சேர்த்து நன்றாக அரைத்து எடுத்துக் கொள்ளவும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்க்கவும் பேஸ்ட் மாதிரி அரைத்து எடுக்கவும். பின்னர் தாளிப்பதற்கு ஒரு கடாயை எடுத்து கொள்ளவும்.. கடாய் நன்றாக சூடானதும் எடுத்து வைத்திருக்கும் கடலை எண்ணெய்யை சேர்த்துக் கொள்ளவும் எண்ணெய் நன்றாக கொதித்ததும் ஒரு ஸ்பூன் கடுகு சேர்த்து கொள்ளவும் இரண்டு காய்ந்த மிளகாய் துண்டுகளாக போடவும் கருவேப்பிலை சேர்த்து கொள்ளவும் அரைத்து வைத்திருக்கும் கலவையை சேர்க்கவும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலந்து விட வேண்டும் பின்னர் கொதித்து நுரை கட்டியவுடன் அடுப்பில் இருந்து இறக்கி வைக்க வேண்டும்....கொதிக்க வைக்க வேண்டாம் சட்னி சுவை இருக்காது. #சமையல் ஆன்லைன் அறை #🥘உள்ளூர் சமையல் ரெசிபி